做法步驟：

'1.蝦仁在熱水中泡發(fā)后與雞肉均切絲備用；
2.面條用開水煮熟，撈出用涼水過涼，控干水分備用；
3.姜去皮切絲備用；
4.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞肉絲、蝦仁絲煸炒，至五成熟時(shí)放姜末入味；
5.放入醬油、花椒水、鹽、味精，添適量鮮湯；
6.再把面條倒入鍋內(nèi)拌炒，至炒干水分即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：