做法步驟：

'1.將面粉放在工作臺上，鮮酵母用濕水攪溶調成糊狀，倒入面粉中，再加溫水800克拌和后搓勻揉透，蓋上布靜置兩小時。
2.酵面發起后，加白糖，豬油揉和，將雞蛋打散，漸漸攙進酵面中調成面漿。
3.取盤一只，盤里擦遍油后，將面漿倒入盤內，上籠在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：