做法步驟：

'1.雞剝皮去骨后剁成肉泥；
2.洋蔥、香菜、西紅柿、芹菜均洗凈切碎待用；
3.把剁好的雞肉泥、鮮面包渣50克，洋蔥西紅柿，鮮香菜、鮮姜、大蒜、香芹菜籽(末)、紅辣椒粉和雞蛋放入一深盆中，攪拌均勻，成餅料；
4.把餅料分成八等份，分別做成直徑7.5厘米左右，厚為2厘米的肉餅，兩面掛上面包渣，放在蠟紙上備用；
5.鍋內倒入印度脫白油，用中火燒熱，放入肉餅，改用文火；
6.每面炸七八分鐘，用鏟子輕輕翻動，不要把肉餅弄碎。
7.把炸好的肉餅放入預熱過的大盤中即可上桌。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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營養成分：