做法步驟：

'1.青菜去邊皮，洗凈切成絲。冬筍去殼去老根切成絲。鮮蘑菇洗凈，入沸水鍋稍煮，撈出冷卻后切絲。生姜切成米粒。青菜葉洗凈，放入開火鍋中燙一下，用涼水冷卻，瀝干水分。
2.鍋中放入熟花生油燒熱投入姜米，冬筍絲，青菜絲，蘑菇絲煸炒一下，加料酒，精鹽，白糖，味精等調味，炒熟取出盛入碗里，分成20份。將青菜葉攤開，包入餡心，收口處涂上少量面糊，包成菜包坯。富強粉放容器中加發(fā)酵粉和清水調成厚薄糊。
3.將鍋燒熱，放入熟花生油，燒到七成熱，將菜包放入面粉糊中掛糊，逐只下油鍋稍炸，邊炸邊撈出。炸完后，待油溫升至八成熱時，將菜包投入復炸，炸至呈金黃色，撈出裝盤即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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小麥富強粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：