做法步驟：

'1.生魚宰殺，去鱗、鰓，除去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，然后剁成大塊；
2.黨參、玉竹、大棗均用水洗凈；
3.鍋內(nèi)放水，放在火上燒沸，把剁好的魚塊焯一下；
4.焯好的魚塊及姜片放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，放入雞湯，放在火上燒開；
5.撇去表面浮沫后，把黨參、玉竹、大棗都放入燉盅內(nèi)，蓋好蓋，改用小火燉1小時(shí)左右；
6.至魚肉熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蓮棗薏米鴨    雞酒湯    紅扒羊肉    早生貴子    大棗蹄花燒海參    八寶梨罐  

黑魚：1.黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；2.適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  團(tuán)圓水餃    炒烏魚球    炸魚丸子    絲瓜卷    鍋貼烏魚片    水煮財(cái)魚  

營養(yǎng)成分：