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木耳豬腸煲
主料: 海參（干）120克 豬大腸250克
輔料: 木耳(干}15克
調(diào)料: 鹽5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間3
做法步驟：
'1.浸泡木耳并洗凈；
2.將海參用水浸泡至飽滿狀，再?zèng)_洗干凈并切成絲；
3.用一匙粗鹽把豬大腸擦凈，再將它放入開水中微微燙一下，用冷水沖洗后切成段；
4.把豬大腸、木耳、水發(fā)海參一齊入鍋，倒入適量清水，以大火煮至沸騰；
5.再以小火煮1.5小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量835.15千卡
- 蛋白質(zhì)79.35克
- 脂肪52.74克
- 碳水化合物10.76克
- 膳食纖維4.48克
- 膽固醇416.9毫克
- 維生素A66.85微克
- 維生素E2.95毫克
- 胡蘿卜素15微克
- 核黃素0.5毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸6.68毫克
- 鈣63.15毫克
- 磷296.6毫克
- 鉀651.45毫克
- 鈉8225.18毫克
- 鎂1299.3毫克
- 鐵27.96毫克
- 鋅5.63毫克
- 硒222.98微克
- 銅0.53毫克
- 錳2.03毫克