輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
主料: 冬筍200克
調(diào)料: 淀粉(豌豆}1克 醬油2克 鹽1克 白砂糖2克 味精1克 料酒2克 花生油50克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6 減肥7 養(yǎng)顏5
'1.將冬筍斬根、剝殼、去掉老皮,洗凈后取用中段,再切成約3厘米長(zhǎng),1厘米寬,0.5厘米厚的長(zhǎng)方條,然后制成佛手狀。
2.炒鍋置火上,放熟花生油40克,燒至七成熱投入佛手煸炒,加入鮮湯75克、料酒、醬油、白糖、味精,燒滾后用濕淀粉勾芡,淋上熟油,裝盤即成。
冬筍:冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜: 魚頭豆腐湯 母雞湯 炒雞米 百鳥(niǎo)歸巢 冬筍螺片 綠柳兔絲
花生油:1.中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí),花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a(bǔ)充物,所以食...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜: 梅子蒸排骨 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 白灼蝦 煎金錢牛柳 香檸芝麻蝦
鹽:1.食鹽調(diào)味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜: 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
味精:1.味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,有助于提高人體對(duì)食物的消化率;2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜: 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 蠔油草菇 煎釀青紅椒