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花生粘
主料: 花生仁（生）500克
調(diào)料: 白砂糖500克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
做法步驟：
'1.剔除霉變花生米及其他雜物，將花生米用適量?jī)羯吵闯上笱傈S色后，篩去沙子，搓去皮備用。
2.在炒花生米的同時(shí)，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖涂加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時(shí)，將鍋離火。
3.將糖液倒入熟花生米內(nèi)，迅速鏟拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并開(kāi)始凝結(jié)時(shí)，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開(kāi)個(gè)別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻后便可食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 花生燜豬尾 發(fā)菜長(zhǎng)生湯 雞酒湯 花仁蹄花湯 腐丁紅皮果 花仁魚排
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量4815千卡
- 蛋白質(zhì)124克
- 脂肪221.5克
- 碳水化合物608克
- 葉酸537.5微克
- 膳食纖維27.5克
- 維生素A25微克
- 維生素C10毫克
- 維生素E90.45毫克
- 胡蘿卜素150微克
- 核黃素0.65毫克
- 硫胺素3.6毫克
- 煙酸89.5毫克
- 鈣295毫克
- 磷1660毫克
- 鉀2960毫克
- 鈉20毫克
- 碘13.5微克
- 鎂905毫克
- 鐵13.5毫克
- 鋅12.8毫克
- 硒19.7微克
- 銅4.95毫克
- 錳6.7毫克