做法步驟：

'1.牛尾1條重約1280克，去皮、斬件。
2.放入滾水中煮10分鐘，撈起。
3.牛尾用水洗凈。
4.紅豆和陳皮用水浸透，洗凈。
5.蓮藕用水洗去泥污，去皮，切大件。
6.鎖陽用水洗凈。
7.加適量水，猛火煲至水滾。
8.放入以上材料，候水再滾起。
9.用中火煲3小時(shí)，即可飲用。

食譜營養(yǎng)：

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營養(yǎng)成分：