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南乳汁肉
主料: 豬肋條肉（五花肉）500克
調(diào)料: 腐乳汁200克 白砂糖50克 鹽5克 味精3克 大蔥3克 姜3克 淀粉(豌豆}5克 色拉油50克 料酒5克
指數(shù): 營養(yǎng)3 難易6 時間4
做法步驟：
'1.肋條肉切小塊焯水瀝干；
2.鍋上火加油燒熱，放入蔥姜煸香，倒入肋條肉翻炒一下；
3.倒入250克水，放料酒燒開，撇去浮沫；
4.倒入南乳汁、糖、鹽，改小火將肉燜至八成熟；
5.開大火，將鹵汁收至七分干，用濕淀粉勾芡，淋明油裝盤。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量3516.51千卡
- 蛋白質(zhì)47.82克
- 脂肪344.88克
- 碳水化合物55.63克
- 葉酸0.45微克
- 膳食纖維0.17克
- 膽固醇545毫克
- 維生素A51.17微克
- 維生素C0.21毫克
- 維生素E36.1毫克
- 胡蘿卜素7.02微克
- 核黃素0.2毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 煙酸12.05毫克
- 鈣47.5毫克
- 磷486.12毫克
- 鉀1090.12毫克
- 鈉2612.38毫克
- 鎂88.81毫克
- 鐵5.73毫克
- 鋅8.78毫克
- 硒18.6微克
- 銅0.29毫克
- 錳0.3毫克