做法步驟：

'1.將豆腐上籠蒸約10 分鐘取出，瀝干水分，切成長3 厘米，寬2 厘米，厚0.5 厘米的片；
2.白菜洗凈用手撕成30 厘米長的劈柴塊，放入沸水中汆一下，撈出控凈水分；
3.炒勺內放入熟豬油，中火燒至五成熱，加入蔥、姜末炸出香味，放入奶湯500毫升、精鹽、豆腐、白菜，燒制；
4.待燒沸后，撇去浮沫，加入味精，淋上雞油出勺即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：