做法步驟：

'1.魚肉洗凈，抹平，切片，加腌料拌勻。
2.牛肉洗凈，抹平，切片，腌10分鐘。
3.牛肉放入開水中至半熟撈起。
4.芫荽（香菜）洗凈，切短；板豆腐洗凈，切件；番茄洗凈，切件去核。
5.燒熱鍋，下油爆香姜。
6.放下水燒開，下豆腐，番茄滾10分鐘。
7.下牛肉煮熟，加鹽調(diào)味。
8.放下鯇魚（草魚）片滾熟，熄火，下芫荽即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...    詳細(xì)介紹

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番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：