做法步驟：

'1.冬瓜去皮切成馬蹄形，用滾水兩滾，撈出浸冷瀝干；
2.陳皮浸軟，刮去果皮調(diào)味瓤；
3.冬菇去蒂浸軟洗凈；
4.用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片，將素上湯煮滾傾入窩內(nèi)，蓋密，放入蒸籠燉約1小時，下鹽調(diào)味。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...    詳細(xì)介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：