做法步驟：

'1.將羊肉切成約2 厘米見方的塊，放入罐內，裝到容量的2/3 處；
2.然后加清水，以漫過肉塊3.3 厘米左右為宜，將蓋蓋好；
3.在蓋內加上五分之四的水，并放上洗凈的小米；
4.然后將罐子擱在文火上讓其慢慢煎煮；
5.待蓋內小米熟爛時，罐內的肉也就恰好煮爛了。

食譜營養：

小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：