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涼凍菠蘿酪
做法步驟：
'1.將淀粉放在碗內，倒入適量水調勻。
2.將菠蘿（處理干凈后的菠蘿）放在案板上，用刀切細，備用。
3.將鍋內倒入水，加入糖，燒沸后放入菠蘿攪和，再沸時徐徐倒入淀粉液，同時用勺不斷攪動，防止結塊，熟后，起鍋倒在白瓷盤中，待冷卻后放進冰箱內，凝結成凍，吃時取出，切塊裝在盤中，即可食用。
食譜營養：
菠蘿：1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；2.菠蘿中所含糖、...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量1434.5千卡
- 蛋白質2.4克
- 脂肪0.3克
- 碳水化合物359.7克
- 葉酸75微克
- 膳食纖維4.35克
- 維生素A9微克
- 維生素C54毫克
- 胡蘿卜素60微克
- 核黃素0.06毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 煙酸0.75毫克
- 鈣82毫克
- 磷58毫克
- 鉀488.5毫克
- 鈉8.3毫克
- 碘12.3微克
- 鎂36毫克
- 鐵5.55毫克
- 鋅0.87毫克
- 硒0.72微克
- 銅0.34毫克
- 錳3.74毫克