做法步驟：

'1.青、紅蘿卜去皮洗凈；
2.豬腳放開水內煮5分鐘，取出沖凈；
3.陳皮浸軟刮瓤；
4.水開后，將全材料加入煲開，改慢火煲1小時，取出青紅蘿卜、豬腳、蠔豉；
5.加調味，將青紅蘿卜，豬腳切片加入湯內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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營養成分：