做法步驟：

'1.干草菇洗凈浸軟，切去硬的部分，然后擠干水；
2.將板豆腐切成薄片待用；
3.把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴干水；
4.豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴干水；
5.放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗凈，擠干水；
6.下油爆姜，加水煮開；
7.放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調(diào)味即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  冬瓜盅    炆素珠蟹    番茄絲瓜肉片湯    絲瓜卷    時蔬鯇魚    絲瓜魚肚卷  

草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血元...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油草菇    炆豆腐盒    清湯蝦丸    干燒伊府面    菊花鱸魚火鍋    鴨汁燴魚唇  

營養(yǎng)成分：