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涼拌玫瑰大頭菜
主料: 黑芥200克
調(diào)料: 白砂糖8克 味精2克 醬油5克 辣椒油10克 胡麻油1克 香油2克 香菜30克
指數(shù): 營養(yǎng)5 難易8 時間8 麻辣2
做法步驟：
'1.玫瑰大頭菜洗干凈，頂?shù)堕_片，切成細絲，拌上白糖、甜醬油、味精、花椒油、芝麻油。
2.香菜擇洗干凈，切成段，拌入大頭菜內(nèi)，即可裝盤上桌。
食譜營養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...
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辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...
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營養(yǎng)成分：
- 能量166.77千卡
- 蛋白質(zhì)1.62克
- 脂肪13.12克
- 碳水化合物10.89克
- 葉酸44.68微克
- 膳食纖維0.37克
- 維生素A61.7微克
- 維生素C14.4毫克
- 維生素E14.26毫克
- 胡蘿卜素371微克
- 核黃素0.05毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 煙酸0.75毫克
- 鈣37.23毫克
- 磷25.67毫克
- 鉀98.93毫克
- 鈉465.64毫克
- 碘0.57微克
- 鎂18.09毫克
- 鐵1.38毫克
- 鋅0.21毫克
- 硒0.25微克
- 銅0.07毫克
- 錳0.16毫克