做法步驟：

'1.蝦米放入溫水中泡軟；
2.黃豆芽洗凈瀝干；
3.小白菜洗凈切段備用；
4.瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、淀粉、水腌15分鐘；
5.鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；
6.鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；
7.倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味；
8.再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；
9.把面條煮熟后盛入碗內，淋入湯汁即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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小白菜：1.提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2.保持血管彈性：小...    詳細介紹

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黃豆芽：黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素...    詳細介紹

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營養成分：