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沙參燉肉
主料: 豬肉(瘦}500克
輔料: 北沙參20克 玉竹15克 百合(干}15克 山藥(干}30克
調(diào)料: 鹽3克 黃酒5克 大蔥5克 姜5克 胡椒粉1克
指數(shù): 難易7 時(shí)間5
做法步驟：
'1.將北沙參、玉竹、百合洗凈，裝紗布袋，扎口；
2.蔥、姜拍碎；
3.豬肉洗凈，下沸水鍋焯去血水，撈出切成塊狀；
4.豬肉、藥袋、山藥、蔥、姜、鹽、料酒一同入鍋，注入適量清水；
5.武火燒沸，撇去浮沫，文火燉至豬肉熟爛；
6.揀出藥袋、姜、蔥，加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量873.72千卡
- 蛋白質(zhì)105.65克
- 脂肪31.44克
- 碳水化合物42.24克
- 葉酸41.25微克
- 膳食纖維0.95克
- 膽固醇405毫克
- 維生素A222.05微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.35毫克
- 維生素E1.83毫克
- 胡蘿卜素12.3微克
- 核黃素0.6毫克
- 硫胺素2.79毫克
- 煙酸26.74毫克
- 鈣60.63毫克
- 磷969.17毫克
- 鉀1680.81毫克
- 鈉1505.18毫克
- 碘8.58微克
- 鎂136.39毫克
- 鐵16.26毫克
- 鋅15.51毫克
- 硒48.95微克
- 銅0.92毫克
- 錳0.51毫克