做法步驟：

'1.黑芝麻、核桃仁分別炒香；
2.將紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠；
3.加黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏發(fā)糖；
4.將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內(nèi)備用。

食譜營養(yǎng)：

核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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黑芝麻：1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：