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天麻補腦湯
主料: 鯉魚300克
輔料: 天麻3克 柑杞3克 川芎3克 枸杞葉3克
調料: 姜3克 鹽2克 白酒3克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間1
做法步驟：
'1.枸杞葉洗凈，注入清水煮約二三小時留湯汁待用。
2.鯉魚去鱗、內臟洗凈，抹上鹽、酒。
3.鍋中油熱，鯉魚入鍋中微炸撈起，放入燉鍋中，加入藥材及湯汁，三片姜、鹽、酒少許，燉15分鐘即可上桌。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質氧...
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鯉魚：1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪...
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營養(yǎng)成分：
- 能量344.91千卡
- 蛋白質53.26克
- 脂肪12.36克
- 碳水化合物3.73克
- 葉酸109.48微克
- 膳食纖維0.59克
- 膽固醇252毫克
- 維生素A124.59微克
- 維生素C1.56毫克
- 維生素E3.87毫克
- 胡蘿卜素297.6微克
- 核黃素0.29毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 煙酸8.25毫克
- 鈣153.08毫克
- 磷619.44毫克
- 鉀1024.3毫克
- 鈉955.56毫克
- 碘14.1微克
- 鎂103.27毫克
- 鐵3.23毫克
- 鋅6.32毫克
- 硒46.57微克
- 銅0.22毫克
- 錳0.28毫克