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雪花丸子
主料: 豬肋條肉（五花肉）250克
調料: 淀粉(豌豆}25克 白砂糖350克 大豆油50克 醬油5克 香油5克 鹽1克
指數(shù): 營養(yǎng)5 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將肥瘦肉剁成末，置于碗內，然后加濕淀粉、醬油、鹽調勻。
2.炒鍋置旺火上，加豆油燒至七成熱，將調好的豬肉末擠成栗子大小的丸子，入鍋炸呈銀紅色時并見熟時撈出。
3.炒鍋置旺火上，加少許香油和白糖（150克）炒至起小泡時，放入炸好的丸子，顛翻掛漿，最后倒在余下的白糖里翻滾，晾涼后裝盤即成。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量3402.8千卡
- 蛋白質23.68克
- 脂肪202.44克
- 碳水化合物371.42克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維0.08克
- 膽固醇272.5毫克
- 維生素A25微克
- 維生素E50.15毫克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 煙酸6.11毫克
- 鈣96.02毫克
- 磷284.2毫克
- 鉀594.24毫克
- 鈉885.68毫克
- 碘0.12微克
- 鎂63.32毫克
- 鐵6.48毫克
- 鋅4.9毫克
- 硒9.33微克
- 銅0.36毫克
- 錳0.71毫克