做法步驟：

'1.鯽魚刮鱗去鰓，放入鯽魚肚內，用冷水沖洗干凈；
2.草豆蔻研成粉末，放入鯽魚肚內，涂抹均勻；
3.陳皮浸軟，刮洗干凈；
4.鍋中加入適量冷水，將鯽魚、陳皮、生姜一齊放入，先用旺火煮沸；
5.然后改小火煲約2小時，撒上胡椒粉，好可盛起食用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細介紹

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營養成分：