做法步驟：

'1.母雞宰殺，去毛、去內臟、去血洗凈；
2.母雞放入沸水鍋內燙3分鐘，撈出瀝水，切成大塊；
3.當歸、西黨參、川芎、炒白術、赤芍、香附、臺烏藥、炙甘草洗凈，用干凈紗布袋裝好，扎口備用；
4.藥袋、雞塊、生姜片、蔥段、料酒、精鹽放入沙鍋內，倒入適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；
5.轉用文火煨至雞肉爛，放入味精，盛入湯碗內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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營養成分：