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生地烏骨雞
主料: 烏骨雞1200克
輔料: 生地黃250克 麥芽糖150克
調(diào)料:
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
做法步驟：
'1.活殺烏骨雞，去毛和內(nèi)臟，洗凈；
2.將生地黃切成細(xì)絲；
3.地黃絲與飴糖拌勻；
4.放入雞腹內(nèi)，用線縫好，放瓷碗內(nèi)；
5.再置鍋內(nèi)，蒸至熟透即可。
食譜營養(yǎng)：
烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量1828.5千卡
- 蛋白質(zhì)267.9克
- 脂肪27.9克
- 碳水化合物126.6克
- 膽固醇1272毫克
- 維生素E21.24毫克
- 核黃素2.66毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 煙酸88.35毫克
- 鈣204毫克
- 磷2520毫克
- 鉀3876毫克
- 鈉768毫克
- 鎂612毫克
- 鐵27.6毫克
- 鋅19.2毫克
- 硒92.76微克
- 銅3.12毫克
- 錳0.6毫克