做法步驟：

'1.將藕洗凈去皮，一頭切開；
2.把泡洗好的黑米灌在藕孔里；
3.再上籠蒸約40 分鐘取出；
4.晾涼后切成斜刀厚片，擺在盤里，撒上白糖即成。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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黑米：1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應...    詳細介紹

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營養成分：