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金邊白菜
主料: 大白菜(小白口}350克
調料: 辣椒(紅、尖}10克 大蔥10克 姜10克 料酒5克 醋20克 白砂糖8克 鹽4克 味精2克 醬油10克 淀粉(豌豆}5克 植物油30克 香油15克
指數: 營養7 難易8 時間7 減肥6 養顏6 麻辣3
做法步驟：
'1.將白菜洗凈去葉，取白菜幫洗凈瀝干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米寬的條。紅干辣椒切成3厘米長的條片。
2.鍋內加植物油燒熱，放入干辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時，用濕淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量260.21千卡
- 蛋白質6.78克
- 脂肪15.51克
- 碳水化合物27.09克
- 葉酸1.78微克
- 膳食纖維4.02克
- 維生素A44.6微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C81.6毫克
- 維生素E11.25毫克
- 胡蘿卜素267.4微克
- 核黃素0.14毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸2.42毫克
- 鈣184.88毫克
- 磷177.82毫克
- 鉀651.79毫克
- 鈉2488.45毫克
- 碘0.24微克
- 鎂64.96毫克
- 鐵5.78毫克
- 鋅1.6毫克
- 硒3.58微克
- 銅0.3毫克
- 錳1.72毫克