做法步驟：

'1.黃魚(yú)除去內(nèi)臟洗凈，剁成6塊抹鹽后盛盤(pán)，淋上料酒、蔥、姜絲，用電鍋蒸15分鐘；
2.雪菜（芥菜）洗凈后切約1公分小段；
3.陽(yáng)春面（面條）先煮好擺進(jìn)碗里；
4.蒸好的魚(yú)與高湯、雪菜一同煮約2分鐘；
5.煮好的雪菜黃魚(yú)湯，淋入碗面里，再滴下香油即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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芥菜：芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  狀元及第湯煲    煎酥雞    五彩疙瘩絲    憋辣菜絲    銀魚(yú)芥菜    清水菜頭  

青蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會(huì)刺激胃液的分泌，且有助...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  砂鍋豆腐    雞條豆包卷    一品鍋    荷包魚(yú)翅    小煎雞米    京蔥蒜苗雞血  

營(yíng)養(yǎng)成分：