做法步驟：

'1.先取60克的鮮奶油加熱；
2.把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用；
3.蛋黃加入巧克力醬中拌勻放冷；
4.將剩做法的鮮奶油打發(fā)，加入巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊；
5.巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內(nèi)餡；
6.取原味巧克力蛋糕體，均勻抹上冰硬巧克力慕斯；
7.開(kāi)頭部分約2厘米處淺切，勿斷，再用搟面杖與白報(bào)紙輔助將蛋糕體卷起即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細(xì)介紹

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巧克力：1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2.巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：