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胭脂鳳
主料: 雞翅300克 洋蔥（白皮）50克 臘肉（煙肉）150克
調(diào)料: 蠔油10克 白酒5克 花生油5克 白砂糖5克 鹽1克 姜汁5克 雞精2克
指數(shù): 營養(yǎng)5 難易5 時間4
做法步驟：
'1.洋蔥切粒備用。
2.雞翼洗凈抹干蠔油、酒、花生油、糖、鹽、姜汁、雞精等腌料腌約20分鐘。
3.以雞翼及洋蔥粒放在煙腩肉（150克）的一端，用力卷起來，以生粉粘口。
4.把雞翼放進(jìn)?爐中，以中火?約20分鐘，表面呈金黃色即成。
食譜營養(yǎng)：
洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作...
詳細(xì)介紹
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雞翅：雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及...
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營養(yǎng)成分：
- 能量980.75千卡
- 蛋白質(zhì)91.21克
- 脂肪53.15克
- 碳水化合物30.54克
- 葉酸8.32微克
- 膳食纖維0.46克
- 膽固醇312.1毫克
- 維生素A85.5微克
- 維生素B60.78毫克
- 維生素C4毫克
- 維生素E3.66毫克
- 胡蘿卜素10微克
- 核黃素0.33毫克
- 硫胺素1.37毫克
- 煙酸20.01毫克
- 鈣41.03毫克
- 磷646.67毫克
- 鉀1131.95毫克
- 鈉1002.37毫克
- 碘15.93微克
- 鎂63.36毫克
- 鐵6.82毫克
- 鋅4.84毫克
- 硒34.91微克
- 銅0.08毫克
- 錳0.2毫克