做法步驟：

'1.剁碎魚肉，加入調(diào)料，攪至起膠，加入蔥粒拌勻。
2.用3湯匙油將魚肉煎成魚餅，凍后切成魚條(魚松)。
3.芥藍(lán)洗凈切成段，燒熱2湯匙油，放入芥藍(lán)，加入糖一茶匙，濺酒，煮至芥藍(lán)熟，盛起。
4.煮滾調(diào)汁料，放下魚松炒勻，加入芥藍(lán)拌勻即可上碟。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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芥藍(lán)：芥藍(lán)中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經(jīng)，增進(jìn)食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。芥藍(lán)中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：