做法步驟：

'1.冬瓜洗凈，連皮帶瓤切塊，冬菇用清水浸軟，去腳，揸干水，芡實洗凈。
2.雞腳用鹽搓擦洗凈，排骨，雞腳放入滾水中煮五分鐘，取起洗。
3.水12杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入冬瓜，芡實，姜，雞腳，排骨煲滾，慢火煲三小時，下冬菇再煲半小時，下鹽。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

冬瓜：1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  冬瓜薏米煲鴨子    冬瓜盅    炆金錢冬瓜    原盅冬瓜丸    什錦冬瓜盅    羊肉燉冬瓜  

香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  客家封雞    香菇蝦球粥    鮑魚四寶羹    生菜香菇    冬瓜盅    綠柳兔絲  

雞爪：雞爪 - 雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  泡椒鳳爪    魚香鳳爪    山椒鳳爪牙    朝珠虎皮鳳掌    酸燜雞三件    鳳爪海棠冬菇  

芡實米：1.芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；2.芡實可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  冰糖八果飯    桂花雞頭肉    蓮子芡實豬瘦肉湯    蓮子燉牛尾    鯽魚蓮子湯    雞頭米排骨湯  

營養(yǎng)成分：