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主料: 白蘿卜350克
輔料: 雞蛋75克
調(diào)料: 淀粉(豌豆}20克 料酒5克 醬油10克 花椒粉1克 鹽2克 大蔥10克 姜10克 味精2克 椒鹽15克 大豆油70克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易6 時間6
'1.將大蘿卜洗凈,去皮,先切成細(xì)絲,再剁碎,放入大碗內(nèi),加料酒、醬油、雞蛋液、濕淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、蔥末(切)、姜末(切)、花椒面攪勻成餡。
2.鍋內(nèi)加豆油燒至六成熱,將蘿卜餡擠成蛋黃大的丸子,下入油中炸透,至熟揀出,瀝凈油,裝盤,配椒鹽上桌即成。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時,會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥:蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯...
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白蘿卜:1.增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,增加食...
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推薦菜譜: 廣式蘿卜糕 蘿卜炆肉丸 冬筍炆羊肉 年年有余 麻醬素什錦 大地豐收
雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,...
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