做法步驟：

'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。
2.將洗凈的蝦仁、干貝切丁。白菜切末，瀝干水分。
3.鮮豬肉洗凈絞成肉餡放盛器中加入調(diào)味料（鹽3克、白糖3克、胡椒粉、醬油、味精）攪拌均勻，加入1/3蔥姜汁水，順時(shí)針?lè)较驍嚢杈鶆颉?br />4.再加入1/2蔥姜汁水，順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿牛尤胧Ｓ嗍[姜汁水，順時(shí)針?lè)较驍嚢柚寥忉u完全上勁后，再加適量香油拌勻，將攪拌好的鮮肉餡放盛器中備用。
5.取鮮肉餡加入蝦仁、干貝丁攪拌均勻。
6.再加入白菜末及鹽2克、香油拌勻即成餡料。
7.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：