做法步驟：

'1.砂仁洗凈，搗碎；
2.鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈，用鹽、料酒和淀粉調(diào)汁抹勻魚身內(nèi)外；
3.砂仁放入魚腹內(nèi)，隔水蒸15分鐘；
4.蔥、姜、和辣椒都切成絲；
5.鍋內(nèi)放入油燒熱后，放入蔥、姜、辣椒絲，爆香后，淋在魚身上即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：