做法步驟：

'1.先將雞脯肉，熟火腿和冬筍用刀分別切成豌豆般大的丁。再將干口蘑，蝦米用溫水泡軟，洗凈泥沙，也切成同大小的丁，然后將雞脯肉丁、火腿丁、冬筍丁、口蘑丁用開水燙1次，放在碗內加料酒、鹽、味精、蔥、姜，上籠蒸爛，取出。
2.用小刀在西瓜的1/5處，沿周圍刻成鋸齒形，掀開蓋，挖出瓜瓤，瓜皮上刻上各種花紋圖案，用開水將瓜內層燙一遍，把已蒸好的五丁放入瓜內，加雞清湯，蓋好蓋，放在一個湯盅內，蒸西瓜的原湯倒在鍋內，加雞清湯、鹽、味精、料酒燒開，撇去浮沫，倒在湯盅內。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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西瓜：1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；2.西瓜...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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營養成分：