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海米粉絲包
主料: 小麥面粉600克 粉絲120克 蝦米60克
輔料: 白蘿卜350克
調(diào)料: 鹽8克 味精3克 白砂糖15克 料酒10克 雞粉6克 醋10克 香油20克 豬油（煉制）50克 堿1克 酵母15克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間6
做法步驟：
'1.將粉絲放入水中泡軟后，放入沸水中焯熟，撈出，切碎；海米泡發(fā)，切碎；蘿卜洗凈，擦成絲，放入少許精鹽拌勻，腌約30分鐘，擠干水分。
2.將粉絲、海米、蘿卜放入盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、糖、麻油、豬油、味精和鮮雞粉拌勻，即為餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。
4.將包子生坯擺放屜中，用旺火沸水蒸熟，即可與米醋一起上桌食用。
食譜營養(yǎng)：
白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...
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營養(yǎng)成分：
- 能量3475.38千卡
- 蛋白質(zhì)133.88克
- 脂肪87.49克
- 碳水化合物568.52克
- 葉酸503微克
- 膳食纖維28.27克
- 膽固醇362.04毫克
- 維生素A36.6微克
- 維生素B60.42毫克
- 維生素C73.5毫克
- 維生素E22.58毫克
- 胡蘿卜素70微克
- 核黃素1.03毫克
- 硫胺素3.87毫克
- 煙酸22.97毫克
- 鈣708.88毫克
- 磷1812.25毫克
- 鉀2143.01毫克
- 鈉7739.72毫克
- 碘67.13微克
- 鎂513.34毫克
- 鐵23.45毫克
- 鋅5.11毫克
- 硒96.62微克
- 銅1.99毫克
- 錳1.93毫克