做法步驟：

'1.將柳橙皮用鹽搓揉表面以去除臘質(zhì)，洗凈擦干后，放入滾水中煮10分鐘；
2.取出泡涼，用刀切除白色部分，再切碎備用；
3.柳橙、柑橘、葡萄柚果肉剝小片后撕除白色橘絡(luò)與薄膜，去籽后放入果汁機(jī)中打碎；
4.水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；
5.撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
6.加入橙皮、果肉碎用小火續(xù)煮；
7.熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；
8.用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀后即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

橙子：1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂；2.研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  酒香鐵鍋蟹    蟹釀橙    錦繡龍蝦    鮮橙五色羹    蜜汁鮮果    橙皮銀芽  

柑橘：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  雪花荸薺珠    陳子羹湯圓    蜜樹(shù)銀耳湯    香橙醬雞腿    桔蘭雞丁    糖辣白菜條  

營(yíng)養(yǎng)成分：