做法步驟：

'1.將魚肉洗凈后切成塊；
2.在鍋中放入適量植物油燒熱后，將魚肉放入砂鍋內熗汁炒透；
3.再加入首烏、黑豆及3碗清水，先用旺火燒沸，后改用文火熬煮成湯；
4.最后加入食鹽、豬油等調味品調味即可。

食譜營養：

黑豆：1.黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而...    詳細介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細介紹

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營養成分：