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水晶涼糕
主料: 稻米300克
輔料: 車前草25克
調(diào)料: 白砂糖500克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易3 時(shí)間1
做法步驟：
'1.將大米淘洗干凈、車前草洗凈，切成細(xì)粒。
2.將大米、車前草加入水，磨成細(xì)漿。
3.將鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟后倒入木制模子內(nèi)，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。
4.將糖放入碗內(nèi)，倒入水化開，備用。
5.將涼糕切成薄片，放入碗內(nèi)，倒入糖水，即可食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量3038千卡
- 蛋白質(zhì)22.2克
- 脂肪2.4克
- 碳水化合物733.28克
- 葉酸71.1微克
- 膳食纖維2.18克
- 維生素A257微克
- 維生素C9毫克
- 維生素E1.4毫克
- 胡蘿卜素1542.5微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 煙酸5.7毫克
- 鈣231.5毫克
- 磷382.25毫克
- 鉀447.75毫克
- 鈉13.8毫克
- 碘6.9微克
- 鎂124.5毫克
- 鐵11.68毫克
- 鋅5.56毫克
- 硒6.69微克
- 銅1.27毫克
- 錳4.43毫克