做法步驟：

'1.將玉米去衣留須，洗凈切三段；
2.蚌肉洗凈；
3.把玉米放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮；
4.玉米文火煮20分鐘后放入蚌肉，煮半小時，調味即可。

食譜營養：

玉米（鮮）：1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：