做法步驟：

'1.將白菜心洗凈，切成1厘米寬、3.3厘米長(zhǎng)的條，用開水稍燙，撈出控凈水。
2.海米用溫水浸泡片刻，洗凈泥沙。火腿切成1.7厘米長(zhǎng)的片。
3.冬菇洗凈擠干水，每朵切成兩瓣。
4.湯鍋置旺火上，放入高湯、火腿、香菇、海米、白菜心、細(xì)鹽燒開，撇去浮沫，待白菜心熟爛時(shí)，放入味精淋入雞油，起鍋盛湯碗內(nèi)即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并...    詳細(xì)介紹

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火腿：1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；3.火腿...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：