做法步驟：

'1.將豌豆粒煮熟后制成泥，用紗布濾汁。
2.山楂糕加2湯匙水制泥。
3.橙子洗凈，切半，取汁。
4.杏仁用水充分泡過，去皮，放入研缽中研碎成漿，再加少量水，用紗布濾汁。
5..用900克水將洋菜煮化，加白糖75克，制成糖汁，分盛在4個碗內。
6.將豌豆汁，山楂泥，橙子汁，杏仁汁加牛奶，分別倒入盛有洋菜（豆瓣菜）糖汁的碗里，攪拌均勻。
7.待晾涼后，置冰箱中凝結成四種不同顏色的凍子，用刀劃成斜方塊。
8.用75克白糖加100克水，制成糖水后，放在冰箱中冰冷，然后加在盛四色凍子的碗中即成。

食譜營養：

豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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豆瓣菜：豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合制作各種菜肴，還可制成清涼飲料或干制品，很有食用價值。1.國外的研究資料報道，豆瓣菜有通經的作用，并能干擾卵子著...    詳細介紹

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橙子：1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；2.研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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杏仁：1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚...    詳細介紹

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營養成分：