做法步驟：

'1.將嫩豇豆擇洗干凈，切成3厘米長的段；
2.青椒、紅椒分別洗凈，均切成均勻的絲；
3.豬肉洗凈切成4厘米長的絲；
4.將鍋內加油燒熱，放入蔥（切絲）、姜（切絲）、肉絲煸炒至變色；
5.放入豇豆，加醬油、料酒炒勻；
6.至豇豆微熟，加鮮湯、精鹽、白糖、青椒、紅椒炒開；
7.加味精，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

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營養成分：