做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分；
2.嫩蓮子用冷水浸泡發漲；
3.將蓮子除去蓮心，沖洗干凈；
4.嫩蓮子放入鍋中，注入約400克冷水，在火上熬煮至爛熟，盛起備用；
5.另取一鍋，放入粳米，加入約1000克冷水，用旺火燒沸；
6.改用小火熬煮成粥，然后摻入蓮子，下冰糖拌勻，即可盛起食用。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：