做法步驟：

'1.將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；
2.鮮蓮子剝去綠皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；
3.蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；
4.鍋內加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；
5.撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內，用濕淀粉勾稀芡；
6.燒沸以后盛入大碗中即成。

食譜營養：

桂圓肉：1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適...    詳細介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：