做法步驟：

'1.將白礬用2000毫升清水溶化；
2.鮮藕去皮、節(jié)后洗凈，并切成片，再泡入白礬水中；
3.將雪梨去皮、核后洗凈，并切成條塊，也泡入白礬中；
4.將鍋內(nèi)注入白礬水，置火上燒沸；
5.放入藕片、梨條煮10分鐘后撈出，用清水漂洗2次；
6.將藕片置于碗中，兩邊放雪梨條并放入白糖，然后用濕棉紙將碗口封嚴(yán)，上籠蒸3小時(shí)后取出；
7.將蒸碗中的原汁潷入鍋中收汁，將藕、梨翻入盤中，擺上蜜櫻桃，并淋上收好的汁即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  糖醋嫩藕    姜絲炒鮮藕    酥菜    酥全菜    清燉蓮藕湯    桂花糯米藕  

梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；3.梨有較...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    雪梨雙脆    豬肺橄欖湯    八寶梨罐    什錦西米羹    冰糖整梨  

蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  紅燜肘子    扣肉    蜜汁白果    蜜汁肥桃    蜜三果    蘑菇雞  

營(yíng)養(yǎng)成分：