做法步驟：

'1.將紅果（山楂）在開水中泡5 分鐘左右，用薄鐵皮卷成小圓筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持紅果外形完整；
2.把梨削皮去核，切成6 厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放在盤中；
3.銅鍋置中火上，加水100毫升和白糖，熬至剛起粘絲時(shí)，隨即放入山楂炒至糖汁透明后出鍋；
4.將山楂圍在梨絲周圍即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；3.梨有較...    詳細(xì)介紹

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山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2.山楂酸還...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：