輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點(diǎn)查詢按鈕即可
筍脯花生
主料: 花生仁（生）500克 竹筍150克
調(diào)料: 醬油30克 植物油150克 白砂糖50克 鹽10克 八角15克 桂皮10克 味精3克 香油5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
做法步驟：
'1.筍干入溫水浸三四天，也可先用清水浸，再入淘米水泡，最后用清水漂，待其脹足發(fā)透，撈出切成小丁備用。
2.鍋內(nèi)倒入生油燒熱，將人生仁入鍋，炸至酥脆，無(wú)生腥味，撈出瀝油。
3.鍋留余油燒熱，下筍干煸炒，然后加入藥生，再放醬油，白糖，鹽，茴香，桂皮及適量清水，燒后開(kāi)改用小火慢慢燒煮，待原料上色入味后，轉(zhuǎn)用大火，收濃鹵汁，放味精，再收干鹵汁，淋香油拌勻，出鍋冷卻，即可食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
竹筍：1.開(kāi)胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 鮑魚(yú)四寶羹 麻辣味竹筍絲 炆金錢冬瓜 紅炆海參 菊花鱸魚(yú)火鍋 吉祥如意
花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 花生燜豬尾 發(fā)菜長(zhǎng)生湯 雞酒湯 花仁蹄花湯 腐丁紅皮果 花仁魚(yú)排
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量3144.59千卡
- 蛋白質(zhì)131.35克
- 脂肪227.66克
- 碳水化合物179克
- 葉酸541.94微克
- 膳食纖維36.71克
- 維生素A26.05微克
- 維生素C17.5毫克
- 維生素E94.18毫克
- 胡蘿卜素156微克
- 核黃素0.85毫克
- 硫胺素3.76毫克
- 煙酸91.05毫克
- 鈣249.65毫克
- 磷1790.92毫克
- 鉀3653.92毫克
- 鈉5924.02毫克
- 碘14.22微克
- 鎂950.41毫克
- 鐵15.22毫克
- 鋅13.51毫克
- 硒20.77微克
- 銅5.04毫克
- 錳9.5毫克